hola
ricooooooooooooo
deliciosooooooooooo
comidaaaaaaaaa
gourmettttttttttttttttt

ricooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

 

  

Helado de chocolate

Yemas 3 Unidades

Chocolate semi amargo 180 g

Crema de leche 1 Taza

Leche 1/2 Taza

Azúcar 3/4 Taza

Cacao amargo 1/2 Taza

 

Helado de chocolate
- Pique el chocolate y refrigere
- En una cacerola mezcle la leche, la crema de leche, el cacao, el azúcar y lleve a hervor revolviendo de tanto en tanto.
- Incorpore las yemas una a una sin dejar de revolver.
- Pique el chocolate, vierta la preparación anterior, a través de un tamiz, y revuelva hasta que éste se disuelva.
- Deje bajar la temperatura sobre un baño María invertido y lleve a la máquina heladora hasta que tome consistencia o bien lleve al  congelador revolviendo de tanto en tanto para romper los pedazosde hielo.